Агар-агар «ФитПарад», 25 г

Используется в качестве стабилизатора. Многократно превосходит желатин по желирующим свойствам.

Чтобы купить агар-агар «ФитПарад» (25 г), оформите заказ на сайте самостоятельно или свяжитесь с менеджером по телефону из раздела «Контакты».

Характеристики

• Вес – 25 г.;
• Сила геля – 900;
• Энергетическая ценность в 100 г – 26 ккал;
• Срок годности – 2 года.

Получен из экстракта красных и бурых морских водорослей. Сокращенное наименование - Е406. Не оказывает негативного влияния на организм, поэтому может употребляться в любом объеме. Уникальные химические свойства позволяют использовать продукт в микробиологии, фармацевтике, косметологии.

Применение

Чаще всего применяют загуститель агар-агар «ФитПарад» для варенья и джема, а также для приготовления суфле, конфитюров, мармелада, зефира, пастилы, начинок. Нередко его добавляют в блюда из рыбы или мяса (холодец), в консервы и хлебобулочные изделия.

Приготовление

Высыпать необходимое количество порошка в небольшое количество воды или сока. Подождать около получаса – до набухания. Затем кипятить в течение 4-5 минут. При необходимости, в конце варки добавить ароматизаторы, лимонный сок, красители или другие компоненты. Изделие превратится в гель после охлаждения до 40°С.